锦华黑松露流心奶黄月饼，创新演绎传统新味道

还有不到两个月的时间，中秋节就要来了。中秋节除了要一家人团团圆圆之外，最重要的当然还是要吃月饼啦！那么说到近年来大热的月饼，当属“流心奶黄月饼”系列了。

区别与一般的传统月饼，流心奶黄月饼是在奶黄月饼的基础上创新而成，注入流心奶黄馅造就一口爆浆的完美体验，瞬间俘虏各路资深吃货。单单是流心奶黄月饼就已经如此诱人，那如果在流心奶黄里头加入黑松露，那又会是什么样的神仙滋味呢？

黑松露流心奶黄月饼

黑松露，或黑色或灰褐色，其貌不扬，却对生存环境的要求极为严苛。无法经人工培育，只能靠野生的天然真菌，被欧洲人誉为“餐桌上的黑钻石”。

2016年，一场由锦华食品联合米其林级大师乐君平先生操持的法国大餐，铸就了奶黄月饼与黑松露的甜蜜邂逅。从此，锦华与黑松露的故事就开始了。

法国大餐之后，锦华开启了黑松露的钻研之旅：属性研究、食材搭配、产地考察、实践试验……经过一系列研发试验，一款集颜值与美味一身的“黑松露流心奶黄月饼”于2019年成功问世。

一口爆浆，入口流心

这是一款会爆浆的月饼，香浓幼滑的奶黄夹着干沙咸蛋黄，像流沙包般流淌而出，肉眼可见的黑松露粒点缀其中，治愈且诱人，隔着屏幕足以让人馋涎欲滴。

这款月饼的独特在于其滋味“后劲十足”。轻轻咬一口，适中的甜在口中慢慢散发加深。随之而来的是浓郁的奶香与蛋香相互映衬、交融，随着爆浆滑进喉咙。本以为就已经结束了，谁知道黑松露那温柔馥郁的清香才娓娓而来，在口中持久萦绕，细细的丝滑回香，令人没齿难忘……

作为一款出色的产品，黑松露流心奶黄月饼除了是一款好吃的月饼以外，它还是一款好看的高颜值礼盒！

礼盒主体选用与“黑松露”特性相符的高级黑与金色搭配，黑与金的冲撞，增强了视觉美感享受、丰富了礼盒质感层次；提取钻石切面元素作为主题纹路，结合镭射烫金、激凸彩印等工艺处理，突显包装的精致质感；插入了法国四大著名建筑的元素：埃菲尔铁塔、星形广场凯旋门、卢浮宫、巴黎圣母院，以剪影的形式呈现，为礼盒增加了几分时尚，同时更显“外衣”之大方高雅。

2020，滋味再升级

2020年，锦华食品再邀中国香港、法国、日本三国米其林级大师加持研发，推出2.0升级版黑松露流心奶黄月饼。以中国香港米其林级大厨LOK KWAN PING（乐君平）研制的1.0黑松露流心奶黄月饼为基础；法国米其林级大厨ALEXIS WATRIN（亚历克西斯·沃特林）结合中、法两国糕饼工艺以及手法，制作出口感更松脆、外观更通透的外皮；日本米其林级大厨JUNYA NAKANISHI（中西润也）依照日式料理对食材的选取以及处理态度，调制出黑松露香味更浓郁的内馅；中、法、日三国米其林级大师技术加持，通力研制出2.0升级版黑松露流心奶黄月饼：工艺更细致，配方更健康，滋味更惊艳！

黑松露流心奶黄月饼

创新演绎传统新味道

艺术与美味的完美结合

锦华 用味道告诉你 我爱你