尊享衡水老白干稀有高度酒,一杯清酒映照67度古法酿造酒
如果说充满了喜庆的大红色在色彩心理学科中,象征着高度热情的一派,那么正在新品发售中的衡水老白干67度古法酿造酒,则是名副其实的“高度热情——红”。众所周知,在白酒界里,酒精度高达67°的酒已经屈指可数,而如此烈性的白酒却拥有好喝不上头的特性。
衡水老白干的诞生地在河北省衡水市,这里处于北纬37°的北温带,因此,衡水县有着先天条件的地理优势。在各种环境的影响下,这里的土壤常年湿润,而湿润的土壤又是一种快速传热的介质。
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因此,在这里采用传承了千余年的古法——地缸发酵法,对于酿酒是非常有利的。均匀的传热散热能令发酵环节发挥得更充分,发酵效率不仅提升了,而且发酵过程也隔绝了杂质和微生物的污染。所得酒体更像是大自然的造物,既飘着自然酒香,杂醇油的含量也很低。因此,衡水老白干67度,虽然度数很高,但是老白干的好酒不怕高,人喝了也不会轻易上头。
被称为“酒之血液”的水是不可或缺的,如果没有水,再好的酿酒法也造不出一壶好酒。而衡水湖是国际级自然保护区,选取地下五百米的碱性软水正是酿酒的好水源。当精选的优质东北红高粱和小麦曲遇上这一泓好水,酿出的酒体则拥有甘冽、醇香、好喝、易被人体吸收的好品质。
千百年来,人们与酒的关系密不可分,但由于酿造工艺和供给对象的不同,酒也分三六九等。到了现代,制酒工艺越来越机器化,酒水的种类也越来越多,在挑选品牌好酒的时候,需要根据防伪标志辨别真伪。而如果想要给长辈或友人送一份礼品酒,这款礼盒装的衡水老白干67度古法酿造酒无疑是非常合适。
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