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福州三坊七巷文化的邂逅 海文铭佛跳墙篇

来源:未知 编辑:文心 时间:2020-10-03

福州三坊七巷文化的邂逅 海文铭佛跳墙篇

福州的三坊七巷小蟹曾造访过上百次,每一次去,总会有一些令人惊喜的新发现,这里的文化与美食,也总是能给我带来不一样的体验。作为过去贵族和士大夫的聚居地,三坊七巷的每一个建筑,每一块石砖,都流淌着历史的故事,两侧小店里断断续续飘出的古早味香气,让你旅游历史街区之余,忍不住进店一尝正宗的福州特色美食,真正的不枉此行。

三坊七巷正宗美食有哪些?吃完最难忘的美食

在此,小蟹要隆重介绍福州本地名菜——佛跳墙,迄今已有100多年的历史,传说中的“中华第一汤”,广受国人喜爱。作为起源于福州的闽菜头魁,来福州不去吃上几罐,你肯定会遗憾。

位于南后街靠中间位置的海文铭佛跳墙文化体验馆,小蟹在国庆之前就来过好几次,后面还带着朋友一起,未进门,一尊硕大的佛跳墙罐子便向我们昭示着店家宣扬正宗佛跳墙的决心。后面,我们也在堂食的过程中,用舌头感受到了海文铭佛跳墙正宗的福州味,味蕾满足得发出叹息.

(海文铭是一家专注出品正宗佛跳墙的企业,将正宗文化传递下去。)

品美食追美味!各种各样的罐子外观,让你食欲大增

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6月的时候第一次来这家店,当时是被各种各样的罐子吸引,一列列,整整齐齐摆在陈列台上,气势逼人。进店品尝时,店内小哥服务非常周到,向我们详细地介绍了汤品材料,历史传承, 整个过程让我满足口腹之欲的同时,也大大增长了知识。正宗二字,名不虚传。那天的味道,到现在还让我回味无穷。

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犹记得,入门是一个巨型的感应式升降佛跳墙模型,通体金黄,盖子随着行人的经过缓慢升降,露出鲍鱼、海参、佛跳墙等展示食材,非常吸睛,独特的造型非常适合拍照打卡。

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店里不但有佛跳墙,还有油纸伞、平潭贝雕、大漆工艺品等多种非遗产品的展示,还有众多特色文创产品。

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往里走,右侧灯墙展示了佛跳墙的历史来源,左侧则是海文铭佛跳墙的产品介绍。方寸之内,仿佛经历时代变迁,海文铭佛跳墙适应时代发展,引进高新技术,走入千家万户,更被当作一种时尚高端营养品而广受大众的喜爱。

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整墙的佛跳器特制食器的展示,十分壮观。

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10月1号,中秋节&国庆节,店内有着浓浓的节日气息,张灯结彩,还设有灯谜专区,当日还有专业的古筝表演者前来弹奏古筝,为中秋添福助兴。

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精选食材山珍海味 平价就能吃到足量海参和鲍鱼等

活动当天,小蟹再次拜访海文铭佛跳墙文化体验馆,详细听这边的工作人员介绍佛跳墙制作过程。海文铭佛跳墙由福州专业佛跳墙大师王德官精心调制,口味纯正,选料精良,主材选用鲍鱼、海参、花胶、瑶柱等高端海产品(不含动物内脏不带骨头),高汤精选散养一年以上的老母鸡、番鸭、上排、筒骨、金华火腿等十几种上等食材经过24小时熬制而成,不添加任何防腐剂、化学成分及味精!(敲重点)采用现代先进的液氮超低温(-196℃)冷冻技术加工,10分钟内速冻锁鲜,最大程度地保留食材的品质与口感。这项技术,也让海文铭佛跳墙可以突破食材产地的桎梏,通过顺丰冷链,48小时内,将美味的山海宴包邮送至千家万户。在家只需几分钟即可享用汇集山海精华的佳肴。

不忘初心,坚守非遗美食传统文化

佛跳墙,福建传统饮食文化代表,自福建海洋文化中孕育而来,百年来,延续着传统文化的血脉。自1899年创制至今,经历一代又一代的传承与创新。

海文铭秉承传统,矢志坚守民族传统美食文化,出品正宗佛跳墙,并致力于佛跳墙文化IP的建设与输出。在双节之际,还推出了中秋主题活动。

海文铭双节活动

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当天,以“满城风雅,一场传统文化的邂逅”为主题的中秋文化活动在海文铭佛跳墙文化体验馆(三坊七巷店)如火如荼地开展。

人们进店赏灯猜谜,汉服打卡,晚间7点半后还可以聆听古筝乐音,领取团扇、文创产品等中秋纪念品,气氛热闹非凡!

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Tips:在营养功效上,佛跳墙还具有增强免疫力、美容养颜、降三高等食疗效果,可以说好吃又补身。

十一plus版黄金周,海文铭佛跳墙文化体验馆精彩活动仍将继续,在福州或者即将前往福州游玩的朋友们,可以选择到此一游哦,吃货的灵魂与向往传统文化的心,不只有一项能够在此得到圆满~

责任编辑:文心

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